玉溪市易门县第一波野生食用菌“闪亮登场”

易门县第一波野生食用菌悄然破土而出

一场雨水一场菌，近期连绵的雨水为野生菌的出土创造了有利的条件，这不，在雨水的浸润下，玉溪市易门县第一波野生食用菌悄然破土而出。

进入雨季以来，易门县铜厂乡万宝厂村的李杰每天都会到自家的山上转一转，期待泥土中深藏了一年的菌子能够破土而出。5月27日一大早，李杰刚到山上转了不久，就发现了一窝牛肝菌，这让他惊喜万分。

李杰说：“去年6月8日才出第一朵食用菌，今早我去山上随意看看，就发现了一窝牛肝菌而且很漂亮，捡了2公斤多，没想到菌子会出得那么早。”

易门县第一波野生食用菌悄然破土而出 

尽管眼下上市的野生食用菌数量较少，但很抢手，“吃货”们都迫不及待地想要品尝夏天的第一道美味。据李杰介绍，他把菌子的图片发到微信朋友圈后，就迎来了“火爆”热线，不一会菌子就以每公斤180元的价格被“秒光”。

随着雨季的到来，各种野生食用菌会陆续上市。野生食用菌虽然味道鲜美，但食用存在一定风险，在此提醒广大市民，不要盲目食用不熟悉的野生菌，烹饪野生菌时一定要炒熟煮透。

云南网通讯员 刘珊珊 杨道源